История пива в Чехии началась несколько столетий назад. Первое упоминание об этом пенном напитке сделано в 1082 году
, однако в некоторых источниках обозначен 1088 год. В это время князь Бржетислав даровал несколько мешков хмеля вышеградским монахам, чтобы те сварили пиво.
Интересен один факт в истории пива в мире и в Чехии. Пенные напитки нередко использовались в качестве соуса, их добавляли даже в каши и супы. Об этом и многом другом можно узнать, если посетить пивные рестораны в СПб, которые предлагают посетителям настоящее чешское пиво.
В истории создании пива в Чехии указывается, что первой наиболее известной пивоварней была Брненская. Упоминания о ней есть в документах 1118 года. Однако уже с того времени в Чехии стало появляться большое количество пивоварен. С каждым годом конкуренция становилась всё сильнее. Многие не выдерживали соперничества и переезжали на новые места. Это способствовало появлению новых городов и поселений.
Согласно истории появления пива в Чехии, уже в 12 веке варкой этого напитка занимались практически в каждом доме. Но только веком позже появились первые «пивные» законы. В это же время появились и первые цеха пивоваров. Карл IV даже подписал закон, который освобождал пивоваров от уплаты налогов на 12 лет. И до сих пор данная профессия остаётся в почёте.
История происхождения пива в Чехии поведает каждому ценителю этого напитка о том, что в 14-15 веках были построены первые крупнейшие пивоваренные заводы. Часть из них функционирует до сих пор.
Особый вклад в историю возникновения пива в Чехии внёс Ондржей Поупе. В 18 веке он основал первую школу пивоварения в Европе.
Существенным моментом стало и открытие городской пивоварни «Праздрой» в 1842 году. Пивовары применяли современные на тот момент способы варки пива. Позднее их переняли пивовары из других стран Европы. Пиво пильзнер стало популярным во всех соседних государствах.
Переломным моментом в истории чешского пива стала Первая и Вторая мировая война. В эти периоды большинство пивоварен оказались разорены.
Сегодня в Чехии функционирует 49 пивоваренных заводов, из них 7 являются крупнейшими во всей Европе.
