В Чехии знают толк в настоящем пиве! Почти в каждом городке есть свои особые рецепты, которые легли в основу разных пивных марок . Многие из них стали известными на весь брендами, а некоторые и вовсе превратились в пивную легенду. К таким маркам чешского пива относятся Velkopopovický Kozel, Plzeňský Prazdroj, Staropramen. Напитки этих марок отправляются из Чехии прямиком во многие пивные пабы Европы.
Plzeňský Prazdroj
Одним из лучших по праву считается пиво из города Пльзень. Его недаром называют пивной столицей Чехии. Именно здесь появилось на свет светлое пиво Праздрой, которое нарушило многолетнее мировое господство тёмного баварского пива. Особый вкус пиву Plzeňský Prazdroj (Пльзеньский Праздрой) придаёт вода, которая в этом городе мягкая, практически без солей. Спутать вкус этого пива невозможно: в нём присутствуют цветочные и медовые ноты, есть чуть горьковатое послевкусие.
Velkopopovický Kozel
С 1727 года чешские монахи варили пиво Velkopopovický Kozel (Велкопоповицкий Козел). В селе Велке-Поповице даже есть праздник, посвящённый этому напитку. В «День козла» жители села и приезжие не сдерживают себя в употреблении любимого напитка.
Staropramen
Перечисление марок пива Чехии будет неполным без упоминания пива Staropramen (Старопрамен). Под этой маркой выпускаются и тёмные, и светлые сорта, и даже безалкогольное Staropramen Nealko, которое чехи могут пить едва ли не каждый день.
Budějovický Budvar
Budějovický Budvar – марка пива, которое традиционно варят из лучшего моравского солода. Вода для этого пива берётся исключительно из глубоких артезианских скважин. Ещё одна особенность марки – большой срок выдержки напитка, от 90 до 200 дней. Это самый большой срок поспевания чешского пива. При изготовлении пива Будеевицкий будвар современные технологии пивоварения сочетаются с соблюдением старинных рецептов.
Krušovice
В Чехии есть Королевские пивоварни, в которых варят пиво с середины XVI века. Расположены они в городке Крушовице, а одноимённое пиво известно далеко за пределами страны. Если вы попросите местных жителей порекомендовать марки тёмного пива, то в первую очередь вам назовут Krušovice Černé. Этот напиток относится к сорту лагер и обладает приятным карамельным привкусом.
