Пиво является неотъемлемой частью чешской культуры. История пивоварения в этой стране ведет свой отсчет с XI века. Сортов и
разновидностей чешского оригинального пива насчитывается великое множество: почти в каждом городке и поселке этой страны есть свой рецепт пенного напитка. Тем не менее, всё производимое в стране пиво можно разделить на несколько больших групп.
Виды чешского пива
Пиво варится из дрожжей, хмеля и солода. Чешское пиво различается в основном как раз по виду солода.
- Светлое пиво производится из светлого солода и является наиболее распространенным видом напитка в Чехии.
- Тёмное пиво варится с добавлением темного солода.
- Полутёмное пиво имеет тёмно-золотой оттенок, поскольку варится сразу из нескольких сортов солода – тёмного, светлого и карамельного.
- Резаное пиво производится путём смешения сразу нескольких видов тёмного и светлого напитка.
Сорта чешского пива
Некоторые сорта чешского пива широко известны. Каждая марка характеризуется определенным вкусом, который привлекает любителей пенного напитка по всему миру. Наиболее популярными за пределами Чехии считаются следующие:
- Pilsner Urquell – светлое пиво низового брожения с ярко выраженным вкусом мёда и традиционным солодовым ароматом.
- Velkopopovický Kozel – всемирно известный бренд, выпускающий знаменитое тёмное и светлое пиво с шоколадным привкусом и слегка горьковатым послевкусием.
- Staropramen – третий по популярности завод в Чехии, выпускающий более 10 различных видов пива. Каждый из них интересен по-своему, но все они отличаются сладковатым солодовым привкусом.
- Krušovice – компания, выпускающая сразу несколько марок пива. Главная их особенность заключается в том, что при их производстве используется мягкая чистая вода из скважин.
- Bernard – старинная марка, выпускающая два вида пива: полутёмное и сладковатое светлое.
Господа Karlovy Pivovary в Санкт-Петербурге предлагает вам насладиться этими популярными видами чешского пива в приятной дружеской атмосфере.
