Чешское светлое пиво «Пражечка» производится в Чехии, но имеет русские корни. Его сложно отнести к сортам элитного пива.
Скорее, это золотая середина между средним классом и масс-маркетом.
История бренда
Торговая марка Prazecka принадлежит российской компании «Русская традиция», которая также производит напитки под брендами Cernovar и Liebenweiss. При этом пиво «Пражечка» разрабатывалось чешскими специалистами, а главным условием, которое им поставил инвестор, было сохранение средневековых традиций и «чешского» вкуса напитка. Спецзаказ был успешно выполнен, новинка увидела свет в 2005 году.
Производитель пива «Пражечка» не стал искусственно ограничивать круг покупателей клиентами ресторанов и специализированных магазинов. Новинка была выставлена на продажу в гипермаркетах. В 2008 году в Москве появился одноимённый ресторан, а в 2010 открылось производство в Чехии, в городе Раковнике. Теперь пиво Prazecka получило полное право называться чешским.
Особенности пива «Пражечка»
Пиво «Пражечка» выпускается только в формате светлого лагера. Такой выбор производителя обусловлен ориентацией на российский рынок, где тёмное пиво не пользуется спросом. Кроме того, мощности чешской пивоварни Budejovicky mestansky pivovar, где оно варится, рассчитаны на приготовление именно светлого пива.
Показатель алкоголя в «Пражечке» около 4% при плотности 9,7%. При производстве этого сорта пива используют исключительно натуральные ингредиенты: три вида солода (жжёный, светлый и карамельный), хмель и воду. Консерванты и спирт не добавляют, что обуславливает короткий срок хранения (в бутылках Prazecka может храниться не более 3 месяцев).
Яркий золотистый цвет и насыщенный аромат заявлены как ключевые отличия этой марки. Но если сравнить фото пива «Пражечка» с другими светлыми чешскими сортами, то внешних отличий практически нет. Изредка производитель выпускает ограниченные партии пива, например, с добавлением лесного мёда. Помимо стеклянных бутылок пиво «Пражечка» фасуется в жестяные банки, кеги и бочки.
