Чешское пиво знают и любят во всём мире. Познакомиться с самыми знаменитыми сортами вы можете в ресторане Karlovy Pivovary
, а с чешскими традициями пивопития – прямо сейчас.
У Чехии давние пивные традиции. Официально пиво здесь начали варить в незапамятные времена, а первые пивные заводы появились в XIV веке. Тогда разрешение на производство давал сам король, а города, в которых были пивоварни, быстро богатели. Сейчас всё изменилось, но уважение к напитку, которым буквально пропитана история Чехии, осталось.
Виды чешского пива
Пиво в Чехии не считается алкогольным напитком. Его крепость составляет 4-5%, а деление на сорта проводится по плотности первоначального сусла:
- 8 — жидкое слабоалкогольное пиво, которое активно варилось в советское время. Сейчас почти не производится.
- 10 — лёгкое пиво.
- 12 — классический лагер.
- Special — специальные более плотные сорта. Их варят по определённым поводам, например, на Рождество.
Чтобы узнать, как пьют пиво в Чехии, лучше, конечно, отправиться в Чехию, но если такой возможности нет, знакомим вас с чешскими традициями.
Как пьют пиво чехи
- Пиво в Чехии не принято закусывать. Максимум, что можно себе позволить, — орешки или чипсы, и то официанты и местные жители будут косо на вас смотреть.
- Пить пиво во время обеденного перерыва совершенно нормально. Здесь оно не считается алкогольным напитком и потребляется с 12 часов дня.
- Моветоном считается заказывать пиво в пиццерии или китайском ресторане. Выбор здесь невелик, да и напитки подают не первой свежести. Чтобы прочувствовать все прелести настоящего чешского пива, отправляйтесь в пивной ресторан — господу.
- В пивных принято заказывать разливное пиво. Бутылочное оставьте для домашних посиделок. Средняя норма для чеха — 5-7 кружек за вечер.
Что касается пивных предпочтений, то в Чехии очень популярны знаменитые на весь мир марки «Пльзень», «Гамбринус», «Велкопоповицкий Козел», «Радегаст», «Крушовице», «Будвар», «Старопрамен». Не меньшей популярностью пользуются и крафтовые сорта маленьких пивоварен, разбросанных по всей стране.
