Хорошее белое вино — дорогой напиток. После его покупки обнаружить в бокале подделку было неприятно. Чтобы этого не произошло
, в магазине удостоверьтесь в следующем: бутылка сделана из стекла, на этикетку нанесена информация о производителе, регионе, годе урожая и сорте винограда. Найдите на таре заводской штамп: если его легко стереть, перед вами не подлинное вино. О других способах проверить белое вино на натуральность читайте в нашей статье.
Как проверить белое вино водой
Вода – самый простой способ проверить белое вино в домашних условиях. Налейте напиток в рюмку и плотно накройте ее рукой. Опустите руку с рюмкой в тазик с водой и отпустите. Если вино окрасило воду — вы приобрели подделку. Натуральный напиток с водой не смешается, потому что у этих жидкостей разная плотность.
Как проверить белое вино глицерином
Этот способ проверки похож на предыдущий. Купите в аптеке баночку глицерина и смешайте его с вином. Через пару минут глицерин осядет на дне бокала. Если при этом вязкая жидкость не окрасилась в цвет напитка, значит, вино натуральное. В противном случае глицерин изменит окраску из-за химических красителей.
Как проверить белое вино содой
Налейте немного вина в бокал и положите туда ложечку пищевой соды. Порошок вступит в химическую реакцию с жидкостью, и проявит истинную природу содержимого купленной бутылки. Подлинное белое вино поменяет цвет на бурый или серый. Порошковая подделка не поменяет окрас.
Проверка вина в ресторане
Понятно, что в общественном месте вы не станете высыпать соду или вливать в бокал глицерин для проверки белого вина. Есть четыре признака, что перед вами подлинный и качественный напиток:
- Попросите официанта откупорить бутылку при вас и понюхайте пробку. Она не должна пахнуть плесенью и сыростью.
- Посмотрите на осадок в бутылке — его количество должно быть незначительным или вообще незаметным.
- В бокал вино наливается практически без пены и она быстро опадает.
- Взболтайте бокал — натуральное вино оставит на его стенках едва заметные дорожки.
Чтобы точно не прогадать с выбором настоящего белого вина, приходите продегустировать напиток в наш ресторан Karlovy Pivovary.
