Пиво «Будвайзер Будвар» (Budweiser Budvar) является одной из самых известных чешских марок пенных напитков премиум-класса. Это светлое и тёмное пиво низового брожения, которое изготавливается на заводе «Будеёвицкий Будвар».
Тёмный «Будвар» обладает непрозрачным кофейно-чёрным оттенком, сухим ароматом с нотками карамели, кислых ягод и хмеля. Во вкусе ощущается ячменный солод, горький кофейно-шоколадный оттенок и карамель.
Светлые сорта отличаются ярко-золотистым оттенком с большой пенной шапкой. Во вкусе улавливается сбалансированное сочетание горчинки хмеля и сладости солода, разнотравье и зелёное яблоко.
Ресторан Karlovy Pivovary в Санкт-Петербурге предлагает всем любителям пенных напитков познакомиться с этим пивом, имеющим оригинальный нежный вкус и насыщенный непрозрачный цвет.
История бренда
История бренда начинается с 1265 года. В этот год был основан город Будвайз. Первые упоминания о «Будваре» были найдены в 1531 году, когда напиток впервые попал на стол к королю Фридриху I.
Торговая марка Budvar была зарегистрирована спустя столетия – в 1930 году. В скором времени бренд стал синонимом высокого качества чешского пива.
В настоящее время пивоварня «Будеёвицкий Будвар» ежегодно производит свыше 100 млн литров пива. Половина продукции экспортируется в свыше 70 стран.
Для изготовления Budweiser Budvar пивовары используют воду из собственных скважин глубиной 312 и 320 метров. Солод закупается в Моравии, а хмель – в Чехии. «Будвайзер Будвар» готовится по технологии, которая предусматривает двойное затирание солода. Производственный цикл составляет 102 дня.
Пиво «Будвар» не содержит добавок. Сегодня его называют национальной гордостью Чехии.
Ассортимент
Ассортимент «Будвайзера» достаточно большой. На заводе варится:
- Светлое пиво – лагеры, или «лежаки». Самым популярным является Budweiser 12° ležak.
- Тёмное пиво «Будвайзер Будвар».
- Специалитеты: сорт Czechvar Premier, именное пиво Budweiser Budvar, горькое пиво BUD Premier Select и другие.
