Как появилось пиво: историческая справка

Сегодня купить элитное пиво можно практически в любом городе, однако мало кто задумывается, что это, пожалуй, самый древний напиток среди всего алкоголя. Можно только примерно предположить, когда и как появилось пиво, однако не вызывает сомнений, что люди начали изготавливать данный напиток тогда, когда научились делать хлеб и перерабатывать злаки. Корни напитка стоит искать в первых цивилизациях Ближнего Востока.

Пиво на Ближнем Востоке

Скорее всего, первое пиво удалось получить случайно. Например, археологи обнаружили на территориях, которые ныне принадлежат Ирану и Сирии, глиняные сосуды, в которых, по всей вероятности, люди в старину хранили зерно. В эти ёмкости иногда попадала вода, и в условиях тёплого климата начиналось брожение.

Однако всё же считается, что пивоварение как особая культура появилось у шумеров. Они брали зёрна ячменя, растирали их в жерновах, добавляли воду, ароматные травы и позволяли суслу забродить. Через какое-то время получался приятный на вкус напиток – предок современного пива. В те времена для производства пива ещё не использовали хмель, и оно не имело характерной горечи. Однако уже тогда данный напиток считался выгодным товаром.

Пиво в Древнем Египте

Не только шумеры и вавилоняне изготавливали пиво. Существуют свидетельства того, что пивоварение было развито и в Древнем Египте. Да, поначалу египтяне покупали пиво в Вавилоне, но ввиду трудностей с доставкой напитка жителям Египта пришлось освоить искусство его производства. В итоге пиво стало здесь одним из основных продуктов питания. Впрочем, египетский рецепт несколько отличался от шумерского или вавилонского. Египетское пиво было крепким, сладким, в него добавляли всевозможные пряности (анис, шафран).

Пиво в Европе

Из Древнего Египта пиво попало в Эфиопию, затем распространилось на Кавказе, а оттуда начало своё путешествие по Европе. В III веке до н.э. пиво начали делать германцы, в I веке пивоварение дошло до галлов. А вот римляне и древние греки считали пиво напитком варваров и отдавали предпочтение вину.

Именно от германских территорий пиво распространилось в Скандинавии и Англии, а после за счёт экспансии культуры Европы оно стало известно по всему миру. Поэтому принято считать, что родиной пива является Германия.

Заказ обратного звонка

Оставьте свой телефон и мы перезвоним в удобное для вас время!

Заказ обратного звонка

Ваш заявка принята. Ожидайте звонка.

Мы в соц сетях


Обратная связь

После нажатия кнопки «Отправить», дождитесь сообщения об успешной отправке, чтобы убедиться, что Ваша бронь принята рестораном.

Обратная связь

Ваше сообщение было успешно отправлено

Забронируйте столик или банкет!

После нажатия кнопки «Бронирую», дождитесь сообщения об успешной отправке, чтобы убедиться, что Ваша бронь принята рестораном.

Обратная связь

Ваше сообщение было успешно отправлено

JoomShaper